Le goût de Nicolet, c'est...
- Le goût du local : cultivier, transformer, partager ici.
- Le goût des gens qui cultivent, cuisinent et partaent.
- Le goût des producteurs, artisans et citoyens engagés.
- Le goût d'un territoire vivant et généreux.
- Le goût du collectif, entre alimentation, environnement et entraide.
- Le goût des gestes collectifs, durables et nourrisants
- Le goût de faire ensemble.
Cette identité, développée à partir d'une démarche participative et créative, reflète l'essence même de notre communauté nourricière : une initiative enracinée, rassembleuse, durable et profondément humaine.
Une vision partagée
« La communauté nourricière de Nicolet est un lieu d'entraide et de partage, où les Nicolétain·es se rassemblent autour d'une alimentation locale et inclusive, portée par la conviction qu' « on mange tous ». Elle s'enracine dans un patrimoine agricole vivant, valorise les circuits courts, les paysages comestibles et la biodiversité. Ouverte et inspirante, elle rayonne au-delà de ses frontières tout en semant les bases d'une résilience durable pour les générations futures.»
Une démarche collective
En 2024, la Ville de Nicolet a amorcé une démarche structurée afin de :
- Mieux comprendre les réalités et les forces du territoire grâce à un portrait et diagnostic complet, réalisé avec l'organisme Fertiles;
- Mobiliser les citoyens, les organismes et les entreprises pour échanger sur la réalité, les besoins et les ambitions à travers diverses formes de consultation citoyenne : ateliers, sondages, entrevues individuelles et groupes de discussion ;
- Développer une vision commune, rassembleuse et ancrée dans notre territoire;
- Amorcer la co-construction d'un plan d'action, Plan de développement d'une communauté nourricière (PDCN), en phase avec les priorités locales.
Les ingrédients d'une communauté nourricière
La communauté nourricière Le goût de Nicolet répond à plusieurs objectifs de la planification stratégique de la ville.
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Agir collectivement en favorisant une contribution active de la population aux projets municipaux. |
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Soutenir le mieux-être en soutenant le changement dans les manières de produire, de construire et de consommer sur le territoire. |
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Repenser notre territoire en soutenant un milieu agricole respectueux de l'environnement, qui favorise les collaborations entre les acteurs du secteur et facilite l'accès à des produits agroalimentaires locaux, sains et de qualité. |
Nos ambassadrices et ambassadeurs
Elles et ils incarnent l'esprit du Goût de Nicolet. Par leur engagement, leur savoir-faire ou leur présence sur le terrain, nos ambassadeurs et ambassadrices portent les valeurs de solidarité, d'autonomie et de fierté locale.
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liés à la communauté nourricière de Nicolet
Le plan de développement de la communauté nourricière de Nicolet est réalisé grâce au financement du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), dans le cadre du Programme de développement territorial et sectoriel 2023-2026.
